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Il Sablé è un biscotto al burro che colpisce per la sua consistenza meravigliosamente friabile, il gusto burroso e la bella forma. La pasticceria francese è raffinata con ogni sorta di ingredienti dolci o salati ed è una vera prelibatezza accompagnata al caffè o come aperitivo.
La Sablé abbinata alle nostre birre proviene dalla pasticceria Michel et Augustin in Francia. Il panificio produce un'intera gamma di dolci diversi che, oltre al pregiato burro francese, alle uova di galline allevate a terra e al sale marino delle saline di Guérande, contengono anche deliziosi formaggi. Per il Petit Sablés au Parmigiano Reggiano AOP, il vero parmigiano è arrivato in aereo dall'Emilia Romagna, nel nord Italia. Oltre a questo ingrediente raccolto a mano, i fornai utilizzano semi di senape maturati al sole, che conferiscono al biscotto burroso una nota pepata.
I prodotti da forno di Michel et Augustine si presentano in bocconcini e vi tentano con una finitura marrone dorato e un profumo irresistibile di burro e parmigiano maturo. I piccoli sablé rotondi sono croccanti fuori e morbidi, friabili e piccanti dentro. Il Parmigiano Reggiano utilizzato matura al massimo del suo splendore nel corso di un anno intero e conferisce una nota mediterranea salata, speziata e piccante allo stesso tempo. I semi di senape sono un'aggiunta estetica che aggiunge una sottile nota di senape al gusto e dona al biscotto un bel morso.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G
Energia 510 kcal / 2128 kj
Grassi 29 g
di cui acidi saturi 19g
Carboidrati 50g
con zucchero 4g
Proteine 9g
Sale 1,7 gr
Michel et Augustin3 cucchiai di farina di frumento, 1 pezzo di burro (31%), 1 cucchiaio di amido di frumento, 1 lacrima di uova fresche di galline allevate a terra (6,3%). , 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato (5,6%), qualche granello di zucchero di canna di canna, 1 pizzico di semi di senape (1,9%), 1 pizzico di sale di Guérande (1,7%) e aroma naturale di senape con altri aromi naturali (contiene latte ).
Contiene: glutine, latte, uova e senape. Può contenere: soia e frutta a guscio.
