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L'Icelandic White Ale di Einstök è l'interpretazione nordica di un classico belga: il birrificio islandese ha impresso la propria impronta allo spirito tradizionale combinando ingredienti convenzionali con la migliore acqua glaciale. L'acqua cristallina delle sorgenti ghiacciate dell'isola dona alla birra una calma e una limpidezza incomparabili: la base perfetta per le spezie calde, il fruttato solare della buccia d'arancia esotica e l'aroma terroso dei semi di coriandolo essiccati.
Il connubio tra lo stile belga e l'influenza islandese si traduce in uno spirito ordinato e speciale che ha un buon sapore sia in estate che in inverno. La scorza d'arancia regala note estive di agrumi, mentre il coriandolo e i fiocchi d'avena risvegliano l'anticipazione invernale con note erbacee speziate e una sensazione in bocca meravigliosamente cremosa. La birra equilibrata è un'aggiunta gustosa a tutta una serie di piatti diversi. Ci piace il pesce e i frutti di mare con la nostra birra frizzante, chiara, agrumata e speziata. Una trota alla griglia appena pescata, per esempio. Il pesce viene farcito con fette di limone, aneto e aglio, strofinato con olio d'oliva e sale e grigliato vigorosamente su entrambi i lati. Serviamo anche pane caldo cotto nel forno a pietra e un'insalata di patate con cetriolini, ravanelli, prezzemolo tritato e una salsa di panna acida con limone e pepe nero.
Disponiamo della birra bianca islandese Einstöks sia in lattina che in bottiglia.
EinstökAcqua, malto d'orzo , spezie, luppolo, lievito
