imperial stout

L'Imperial Stout vanta una lunga tradizione. Anche nell'antica Russia, la birra forte era apprezzata per le sue qualità. Era abbastanza forte da sopravvivere indenne al selvaggio e avventuroso viaggio per mare dall'Europa alla Russia. E anche il gusto piaceva alla nobiltà pietroburghese: complessa e corposa, la stout poteva e può tenere il passo con qualsiasi vino, non importa quanto fosse buono.

Non c'è da stupirsi che questo stile di birra sia sopravvissuto fino ai giorni nostri ed è ancora molto popolare.

L'Imperial Stout del birrificio lituano Sakiškių alus ha una gradazione di 9,2% vol. forte, c'è molto sapore dietro le percentuali. La profonda complessità di questa stout diventa evidente non appena la si versa: uno spettro di forti note di malto, che vanno dal cioccolato alla vaniglia al caramello, è completato da emozionanti note affumicate. La combinazione dei malti dolci tostati con il fumo speziato e ardente conferisce alla birra una struttura aromatica unica, supportata da una sottile amarezza del luppolo. L'aroma amaro-aspro dei mirtilli rossi secchi conferisce alla birra un'amarezza fruttata che si estende fino al finale. La birra dal colore marrone intenso con schiuma color nocciola ha una sensazione cremosa e ricca in bocca ed è estremamente bevibile nonostante la gradazione alcolica.

Consigliamo questa Imperial Stout con la tua prossima bistecca. Grazie alla sua complessa tavolozza di sapori scuri, si sposa benissimo con la carne rossa!