we still donut call cops

Stile birra: ciambella glassata, marshmallow tostato, mirtillo acido

Nei film e nelle serie televisive americane, gli agenti di polizia sono spesso rappresentati allo stesso modo: sono visti come persone leggermente sovrappeso con un carattere agiato che sono riluttanti a lasciare la loro comoda sedia da scrivania. Quando si alzano, è solo per andare al panificio più vicino a comprare un pacchetto famiglia di ciambelle. Lo smalto pende sui loro baffi folti, le loro uniformi blu sono ricoperte di senape e vestono meglio.

Siamo abbastanza sicuri che questo stereotipo delle forze dell'ordine americane si applichi effettivamente solo a una piccola parte, ma troviamo comunque l'immagine piuttosto divertente. I birrai di Totenhopfen devono pensarla allo stesso modo, perché l'etichetta della loro ultima creazione presenta una fusione umoristica tra un poliziotto baffuto e una ciambella glassata.

La birra si chiama We Still Donut Call Cops ed è una cosiddetta Glassed Donut Roasted Marshmallow Blueberry Sour. Questo nome si scioglie come una caramella alla crema sulla lingua e promette un piacere paradisiaco, che anche la birra offre. Lo squisito Pastry Sour sa di ciambelle appena sfornate con glassa rosa, marshmallow tostati al fuoco e muffin americani ai mirtilli. Un accenno di lime, un'amarezza moderata e un acido fruttato completano il piacere della birra e bilanciano abilmente la potente dolcezza.

Birra assolutamente affascinante, eccezionale.