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Birra e ciliegie? Sì grazie!

Se si escono dai confini della legge bavarese sulla purezza si apre un mondo di birre fantasiose, varie e innovative. I belgi sono dei veri esperti quando si tratta di birre fruttate. La Kriek del birrificio Boom, ad esempio, è una delle preferite in assoluto che ora ha una vera concorrenza: il birrificio Huyghe ha rilasciato un altro pezzo forte insieme al suo preferito dal pubblico Delirium Tremens. La Delirium Red è una birra dal colore rosso rubino prodotta con ciliegie fresche e succo di sambuco. Altamente aromatico, fruttato, fresco e meravigliosamente estivo, il Rosso è il compagno perfetto per le ore soleggiate.

Delirium Red scorre nel bicchiere nel colore del rubino liquido e forma una piccola schiuma rosa. Quando apri la bottiglia, un profumo estivo colpisce il tuo naso: ciliegie succose e dal colore rosso intenso incontrano fini mandorle amare e un accenno floreale di fiori di ciliegio. La bevuta iniziale rivela ciò che già il profumo suggeriva: ciliegie in abbondanza. Il gusto corposo del succo di ciliegia fresco invade il palato ed è accompagnato da un acido fruttato piccante. L'esplosione della ciliegia è accompagnata da una lieve amarezza e termina con un finale secco.

Se ti piacciono la birra e le ciliegie, dovresti davvero provare Delirium Red. Meravigliosamente fruttato con un mix delicatamente equilibrato di dolcezza e acidità - in breve, la birra alla frutta perfetta e un compagno meravigliosamente rinfrescante per l'estate.