muffin myrtille

L'idea di Muffin Myrtille si basa su un vecchio detto gallese: smetti di cercare di rendere tutti felici, non sei un muffin ai mirtilli.

Non siamo sicuri se questa saggezza sia effettivamente antica o gallese, ma è essenzialmente vera. Quasi nulla può rendere felice una vasta gamma di persone come un muffin ai mirtilli appena sfornato e ancora fumante con un impasto leggero e dolce e tanti frutti dal colore blu intenso. Fino ad ora, perché i muffin ai mirtilli di Les Intenables non sono affatto un pasticcino, ma quasi sicuramente vi faranno felici.

Il ricco Blueberry Pastry Sour porta nel bicchiere un'enorme gradazione alcolica del 7,2% e ha un tono di mirtillo incredibilmente intenso. Una densa schiuma rosa si trova sopra la birra viola intenso, portando il piacere dei mirtilli a un livello superiore: un forte profumo di mirtilli appena raccolti riempie il naso e rende inevitabile il primo sorso. L'assaggio iniziale rivela un corpo vellutato e morbido che accarezza il palato con note di muffin ai mirtilli e confettura di mirtilli ancora calda. Un tocco di lattosio conferisce alla birra un'acidità fruttata che si sposa meravigliosamente con la dolcezza estiva dei frutti di bosco.

Muffin Myrtille ha un sapore migliore con un muffin ai mirtilli appena sfornato. In un pizzico, i pancake ai mirtilli o semplicemente due lattine della meravigliosa birra acida funzionano.