friend or foe? rum barrel aged

Stile birra: Imperial Stout

Amico o nemico? è una potente imperial stout di Rockmill. Questa specialità di birra color mogano è stata creata in collaborazione con il birrificio Дідько di Kiev e porta nel vostro bicchiere una sinfonia fitta di aromi scuri. La composizione di malto tostato, sentori torbati, caramello, noci tostate, caffè e cioccolato è di per sé un vino squisito, ma i birrai volevano superare i propri risultati. Per superarsi, hanno imbottigliato il loro pluripremiato capolavoro in botti di rovere e lo hanno lasciato maturare per nove mesi. Le botti da loro scelte precedentemente ospitavano rispettivamente Armagnac e rum.

Mentre il legno imbevuto di Armagnac conferisce alla creazione le note più fini del pregiato brandy, il rum fornisce il suo aroma inconfondibile che si sposa perfettamente con il carattere della stout imperiale.

Amico o nemico? In ogni versione sfocia nel bicchiere nel colore dell’ebano ed è decorato da un cappello di schiuma color nocciola. La versione maturata in botti di rum profuma in modo invitante di torba, cioccolato, fumo e uva passa al rum. Il gusto iniziale è cremoso, liscio come la seta e colpisce la lingua con una composizione di cioccolato al latte dolce, caramello e rum. La gradazione alcolica del 12,0% contribuisce ad un fuoco che riscalda corpo e anima.